| 食材偽装問題（しょくざいぎそうもんだい）について記述する。以前から同種の問題は発覚していたが、社会問題化したのは2013年（平成25年）10月の阪急阪神ホテルズによる発表以降である。 まず発覚し大きく報道されたのが、複数のホテルのレストランで提供された料理のメニューで、表示していた食材 19キロバイト (2,325 語) - 2022年8月7日 (日) 15:27 |
| スシロー」と認識している。 かつては「大阪回転寿司・あきんど」という商標も使っていた。持株会社の株式会社FOOD&LIFE COMPANIES（フードアンドライフカンパニーズ 英: FOOD & LIFE COMPANIES LTD.。2021年に「株式会社スシローグロー 50キロバイト (5,659 語) - 2022年8月18日 (木) 13:50 |
おとり広告の次は食材偽装か…
でも、5店舗回って内1店舗とあるから全店舗ではないのか？
でも、5店舗回って内1店舗とあるから全店舗ではないのか？
1 神 ★ ：2022/08/31(水) 08:27:04.10ID:ndX4CWQX9
スシローの悪質な「マグロ偽装」疑惑 DNA調査を行うと「喧伝されているのとは違うマグロが」
8/31(水) 5:56
配信
デイリー新潮
回転ずし大手「スシロー」がピンチを迎えている。6月に消費者庁が景品表示法違反（おとり広告）で再発防止を求める措置命令を出した影響で客足が遠のき、業績予想を下方修正したのだ。そんな中、今度は看板メニューである「マグロ」の偽装疑惑が発覚した。
***
スシローは昨年、キャンペーン中のウニやカニが品切れとなり、提供を取りやめていたのにテレビCMなどを継続。それが「おとり広告」にあたるとして消費者庁は6月9日、スシローに措置命令を出した。消費者への“裏切り行為”が満天下にさらされたわけだから客足が遠のくのは当たり前の流れだが、同社が猛省しているかは怪しいと言わざるを得ない。何しろ、措置命令後に放送されたテレビ番組でも、客を“だまして”いたのだから――。
6月28日に放送されたフジテレビ系の「所JAPAN2時間SP」と、7月26日に放送されたテレビ東京系の「うちむら見える化テレビ」。所ジョージと内村光良がそれぞれ司会を務め、いずれもスシローの「人気の秘訣（ひけつ）」を探る、といった内容の両番組には共通点が。どちらも、一般的な回転ずしではキハダマグロを使用している所が多い中、スシローは味が濃厚なメバチマグロのみを使用していることを強調していたのだ。
DNA調査を行ったところ…
「メバチマグロのほうが希少性が若干高く、味が少し濃厚だとされているので、キハダマグロと比べて、仕入れ値が約1.2倍高くなっています。スシローは、メバチマグロとキハダマグロの両方を使っているという認識だったので、番組を見て疑問に思いました」
回転ずし業界に詳しい関係者はそう語る。
「また、店舗で鉄火巻を食べてみたら味が薄いように感じました。そこでスシローにメールで問い合わせたところ、鉄火巻にはメバチマグロが使用されている、と答えてきました」
納得のいかないこの関係者は、関西地方の5店舗の持ち帰り品で握りずしに使われているマグロと鉄火巻に使われているマグロを、専門業者に依頼してDNA調査をした。その結果、
「ある1店舗で使われている鉄火巻のマグロがキハダマグロだと判明したのです。DNAの同一性が100％となっているので間違いありません」（同）
続きはソース
https://news.yahoo.co.jp/articles/811d4de789fc7f079c87116f51ef36ad240abd72
8/31(水) 5:56
配信
デイリー新潮
回転ずし大手「スシロー」がピンチを迎えている。6月に消費者庁が景品表示法違反（おとり広告）で再発防止を求める措置命令を出した影響で客足が遠のき、業績予想を下方修正したのだ。そんな中、今度は看板メニューである「マグロ」の偽装疑惑が発覚した。
***
スシローは昨年、キャンペーン中のウニやカニが品切れとなり、提供を取りやめていたのにテレビCMなどを継続。それが「おとり広告」にあたるとして消費者庁は6月9日、スシローに措置命令を出した。消費者への“裏切り行為”が満天下にさらされたわけだから客足が遠のくのは当たり前の流れだが、同社が猛省しているかは怪しいと言わざるを得ない。何しろ、措置命令後に放送されたテレビ番組でも、客を“だまして”いたのだから――。
6月28日に放送されたフジテレビ系の「所JAPAN2時間SP」と、7月26日に放送されたテレビ東京系の「うちむら見える化テレビ」。所ジョージと内村光良がそれぞれ司会を務め、いずれもスシローの「人気の秘訣（ひけつ）」を探る、といった内容の両番組には共通点が。どちらも、一般的な回転ずしではキハダマグロを使用している所が多い中、スシローは味が濃厚なメバチマグロのみを使用していることを強調していたのだ。
DNA調査を行ったところ…
「メバチマグロのほうが希少性が若干高く、味が少し濃厚だとされているので、キハダマグロと比べて、仕入れ値が約1.2倍高くなっています。スシローは、メバチマグロとキハダマグロの両方を使っているという認識だったので、番組を見て疑問に思いました」
回転ずし業界に詳しい関係者はそう語る。
「また、店舗で鉄火巻を食べてみたら味が薄いように感じました。そこでスシローにメールで問い合わせたところ、鉄火巻にはメバチマグロが使用されている、と答えてきました」
納得のいかないこの関係者は、関西地方の5店舗の持ち帰り品で握りずしに使われているマグロと鉄火巻に使われているマグロを、専門業者に依頼してDNA調査をした。その結果、
「ある1店舗で使われている鉄火巻のマグロがキハダマグロだと判明したのです。DNAの同一性が100％となっているので間違いありません」（同）
続きはソース
https://news.yahoo.co.jp/articles/811d4de789fc7f079c87116f51ef36ad240abd72
45 ニューノーマルの名無しさん ：2022/08/31(水) 08:35:12.53ID:z876SF7h0
>>1
でもそれを問題にするならエンガワなども回転寿司は全部偽物なんだから同様に問題にしないと不公平
サーモンと表示して鱒を出していることも多い。
ただのスシローへの嫌がらせ報道
でもそれを問題にするならエンガワなども回転寿司は全部偽物なんだから同様に問題にしないと不公平
サーモンと表示して鱒を出していることも多い。
ただのスシローへの嫌がらせ報道
46 ニューノーマルの名無しさん ：2022/08/31(水) 08:35:20.41ID:yEMN+beZ0
>>1
代替魚使用なんて今更過ぎる
税抜100円でないと寿司を食えないような底辺向けって事だよ
代替魚使用なんて今更過ぎる
税抜100円でないと寿司を食えないような底辺向けって事だよ
49 ニューノーマルの名無しさん ：2022/08/31(水) 08:36:21.38ID:U3weO1460
>>1
美味しければどちらでもいいです
美味しければどちらでもいいです
70 ニューノーマルの名無しさん ：2022/08/31(水) 08:38:35.75ID:4Ede2Rlq0
>>1
おとり広告だけでなく食材偽装までしているなら、他にも何をやっていてもおかしくないしもう驚かない
おとり広告だけでなく食材偽装までしているなら、他にも何をやっていてもおかしくないしもう驚かない
85 ニューノーマルの名無しさん ：2022/08/31(水) 08:40:45.01ID:rJhFyOLk0
>>1
もう「魚」とだけ書いとけよ。それなら偽装もクソもないだろ
もう「魚」とだけ書いとけよ。それなら偽装もクソもないだろ
86 ニューノーマルの名無しさん ：2022/08/31(水) 08:41:04.23ID:Kuih6kj20
>>1
またスシローかよ
嘘の総合商社だな
またスシローかよ
嘘の総合商社だな
93 ニューノーマルの名無しさん ：2022/08/31(水) 08:41:53.33ID:95LLOavN0
>>8
親父が舐めた後の乳で育っておいて今更何を？
親父が舐めた後の乳で育っておいて今更何を？
24 ニューノーマルの名無しさん ：2022/08/31(水) 08:32:48.51ID:E7RFBCzo0
メニューにはマグロって書いてあるだけだからセーフ？
35 ニューノーマルの名無しさん ：2022/08/31(水) 08:34:26.31ID:BVB/pEXX0
>>24
「一般的な回転ずしではキハダマグロを使用している所が多い中、スシローは味が濃厚なメバチマグロのみを使用していることを強調していた」
テレビでこれやっちゃったから通らないかも
「一般的な回転ずしではキハダマグロを使用している所が多い中、スシローは味が濃厚なメバチマグロのみを使用していることを強調していた」
テレビでこれやっちゃったから通らないかも
47 ニューノーマルの名無しさん ：2022/08/31(水) 08:35:48.16ID:PosqNnSM0
>>35
これ謳ってんならアウトだなw
これ謳ってんならアウトだなw
82 ニューノーマルの名無しさん ：2022/08/31(水) 08:40:17.10ID:1QZwR8qK0
>>35
だいたいが広報の問題。
広報が嘘でもなんでもよいからイケイケでやれと言われる社風なのか
だいたいが広報の問題。
広報が嘘でもなんでもよいからイケイケでやれと言われる社風なのか
83 ニューノーマルの名無しさん ：2022/08/31(水) 08:40:17.98ID:OTLs1oJq0
>>35
メバチ使ってるスシローも全国のどこかで一店舗くらいはあるかもしれない
メバチ使ってるスシローも全国のどこかで一店舗くらいはあるかもしれない
26 ニューノーマルの名無しさん ：2022/08/31(水) 08:33:16.90ID:PM5VuYge0
DNA調査した行動力すげえな
43 ニューノーマルの名無しさん ：2022/08/31(水) 08:34:59.62ID:LtUaIBpz0
>>26 正義マン
27 ニューノーマルの名無しさん ：2022/08/31(水) 08:33:27.95ID:aRBSaVjN0
年末まで持つのかね他社が買収しそう
29 ニューノーマルの名無しさん ：2022/08/31(水) 08:33:49.17ID:lEyfIxQ+0
>>27
今は韓国資本だっけ？
今は韓国資本だっけ？
37 ニューノーマルの名無しさん ：2022/08/31(水) 08:34:26.66ID:CZiLGQAT0
めばちとキハダならキハダの方がうまくね？
66 ニューノーマルの名無しさん ：2022/08/31(水) 08:38:00.89ID:dt98glUm0
>>37
完全に好みによるところだな
オレもキハダマグロ派
メバチはくどい
完全に好みによるところだな
オレもキハダマグロ派
メバチはくどい
67 ニューノーマルの名無しさん ：2022/08/31(水) 08:38:04.70ID:w/0D34mi0
ビンナガはOKなの？
76 ニューノーマルの名無しさん ：2022/08/31(水) 08:39:20.98ID:SFE0pxVT0
>>67
ビンナガはNG
ビンナガはNG
74 ニューノーマルの名無しさん ：2022/08/31(水) 08:39:07.71ID:H4yFlYVj0
旦那が遊びの釣りでキハダ釣って以来ハマってしまって漁師になろうと本気で色々調べてる
応援はしてないけど言い出したら聞かないし一生お前のせいでと言われるのも嫌なので好きにさせている
漁師になるのはどうでもいいが田舎暮らしは勘弁
応援はしてないけど言い出したら聞かないし一生お前のせいでと言われるのも嫌なので好きにさせている
漁師になるのはどうでもいいが田舎暮らしは勘弁
88 ニューノーマルの名無しさん ：2022/08/31(水) 08:41:05.27ID:CZiLGQAT0
>>74
定置網漁師なんていいんじゃない？
荒れてたら海にでなくていいらしい
サラリーマンのようなもんだ
定置網漁師なんていいんじゃない？
荒れてたら海にでなくていいらしい
サラリーマンのようなもんだ
80 ニューノーマルの名無しさん ：2022/08/31(水) 08:40:05.06ID:yddLXVF90
回転寿司なんかよりスーパーの寿司の方がよほどマシだろ
半額だし
半額だし
95 ニューノーマルの名無しさん ：2022/08/31(水) 08:42:18.67ID:K7MpvpqA0
>>80
半額寿司は熟成が進んでいるから美味しいよねぇ…
半額寿司は熟成が進んでいるから美味しいよねぇ…
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